MVR蒸發器采用壓縮機提高二次蒸汽的能量，并對提高能量的二次蒸汽加以利用，回收二次蒸汽的潛熱。

 MVR升膜蒸發器具體為：將蒸發器產生的二次蒸汽，通過壓縮機的絕熱壓縮，使其壓力、溫度提高后，再作為加熱蒸汽送入蒸發器的加熱室，冷凝放熱，因此蒸汽的潛熱得到了回收利用。

1、料液在管內的停留時間只有數秒鐘乃至數十秒鐘。這樣短的時間，而且存液量小，故特別適用于熱敏性料液之濃縮，例如牛奶、橘子汁、醫藥的青霉素和鏈霉素、以及農藥的春雷霉素和赤霉素等等，可避免或減少物料的熱分解。

2、結構簡單，維修方便，可在減壓、常壓和加壓下操作。

3、濃縮比不能太高，如濃縮比過高，則因料液少，管壁濕潤差，形成固體溶質粘附在壁上的“干管”現象，不僅增加熱阻，而且堵塞加熱管。

4、只適用于蒸發中等粘度的料液，不適于有晶體析出的物料，不適于易結垢物料。

5、蒸發水量可達0.5t/h~5t/h3)適于食品藥品等熱敏性物料的蒸發，適于處理量較小的項目

     升膜式列管蒸發器又稱垂直長管升膜蒸發器，由一組豎的沸騰管組成，管外用熱媒都用蒸汽加熱。料液連續地從底部加入，料液上升到一個短距離，通過預熱，開始沸騰，料液中產生氣泡，繼而形成液膜和二次蒸汽的氣液混合物，產生的二次蒸汽夾帶著液滴在管中心以極高的速度旋轉地向上運行，而把未蒸發的料液，拉曳成薄膜沿管壁上升，所以這種設備稱之為升膜式蒸發器。高速的二次蒸汽與夾帶的液滴從管頂噴出，一起進入旁側的氣液分離器，二次蒸汽從氣液分離器頂部引出，而濃縮液從底部排出。